2006年 06月 08日
今回が6度目の香港旅行ですが、この北京料理店には毎回必ず来てます。 大量のフカヒレも身のしっかり付いた北京ダックも比較的リーズナブルにいただけるんです♪ ダックを包む皮も厚めでモチモチしてて美味しい^^ でも、コレが結構お腹いっぱいにさせるんで、1枚の皮にお肉を2枚3枚。。。贅沢食べ~♪ じゃないと他の美味しいモノが入らなくなっちゃいますからぁ~(笑) 香港ではめずらしい焼き餃子(大抵は水餃子なんです)も食べられます。 皮が厚くてモチモチ!ショウロンポウのように中からスープが溢れるので、毎回ヤケド! ふわっふわの卵白に黒酢を少したらして食べる・・・何度も食べてるのに、おじさんに(日本語が少し通じる)「卵のっ!」って頼むから、未だに料理名を知らないんです(笑) チャーハンは言うまでも無くパラパラの仕上がりで、ダックや金華ハム、レタスも入って塩加減が絶妙なんです♪
by KAORU030
| 2006-06-08 13:35
| 旅行
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